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　　冬季氣候干燥，氣溫下降，寶寶的機(jī)體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善，對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，鼻腔干燥，易出現(xiàn)喉部發(fā)癢，甚至出現(xiàn)干咳，累及上呼吸道，引發(fā)感染;同時(shí)皮膚干燥、汗液蒸發(fā)較快，較容易上火，大便干硬，應(yīng)以潤燥生津、清熱解毒及助消化的食物為主。

　　防止冬燥，可以適當(dāng)多食用一些甘寒汁多的食物，冬季孩子飲食應(yīng)注意什么?如甘蔗、香蕉、柿子等各類水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕以及各種豆類及豆制品等，以潤肺生津。其中，柚子是最佳果品，可以防止冬季最容易出現(xiàn)的口干、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“冬燥”現(xiàn)象。

　　幼兒的生理特點(diǎn)之一是易感口渴，因而應(yīng)多補(bǔ)充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進(jìn)餐。冬季孩子飲食應(yīng)注意什么?在食物的選擇上可考慮增加一些高蛋白的牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品。選用富含礦物質(zhì)、維生素的芝麻、蜂蜜、銀耳等食物原料，冬季有大量蔬果上市，多吃冬季當(dāng)令的蔬果———如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等，這些當(dāng)令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用，應(yīng)讓孩子多吃。

　　此外，還應(yīng)重視飲食衛(wèi)生。幼兒應(yīng)少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應(yīng)在取食前充分蒸透燒熟。冬季孩子飲食應(yīng)注意什么?同時(shí)，應(yīng)格外強(qiáng)調(diào)幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預(yù)防或減少幼兒疾病的發(fā)生，保證幼兒健康成長。在保證食物新鮮、色香味形以促進(jìn)食欲的同時(shí)，幼兒食物應(yīng)切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應(yīng)去除烹調(diào)原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應(yīng)先研碎后調(diào)糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調(diào)手段應(yīng)以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡，多補(bǔ)充一些湯水，冬季孩子飲食應(yīng)注意什么?以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

　　(一)多補(bǔ)充熱源食物

　　膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

　　(二)多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物

　　蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

　　(三)適量補(bǔ)充無機(jī)鹽

　　醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。專家建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

　　(四)多吃些富含維生素B2、A、C的食物

　　寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2(核黃素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。維生素B2主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，應(yīng)多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，對血管具有良好的保護(hù)作用，應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果。

　　(五)多吃黑色食物

　　冬季是藏腎的季節(jié)，腎乃先天之本，腎藏精，主生長發(fā)育。冬季只有蘊(yùn)藏足夠的腎氣，春天才能健康生長發(fā)育。黑色食品一般都是固腎的，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等黑色食品”不但營養(yǎng)豐富、且多有補(bǔ)腎、防衰老，保健益壽、防病治病、烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。經(jīng)大量研究表明，“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外，其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。如黑色素具有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容等作用。如黑色素具有：1、清除體內(nèi)自由基的作用;2、抗氧化.降血脂作用;3、抗腫瘤作用;4、美容作用;5、對性功能的促進(jìn)作用等。這可能說明為什么當(dāng)今世界流行“黑色食品”之奧秘所在。黑色食品其營養(yǎng)與保健功能是十分明顯的。據(jù)測定，黑米中含有人體需要的18種氨基酸，還含有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素與天然色素，經(jīng)常食用可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量，對心血管系統(tǒng)起保健作用，且有利于兒童發(fā)育，健腦與產(chǎn)婦病后體質(zhì)虛弱者的康復(fù)。

　　冬季正確關(guān)愛寶寶飲食，讓您的孩子改掉挑食的習(xí)慣，幫助他逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，相信他會健康地度過嚴(yán)冬!