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新聞內(nèi)容

    影響寶寶大腦發(fā)育的飲食“陋習(xí)”
    發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57873次

    寶貝健康飲食兩守則

      不良飲食習(xí)慣使兒童變遲鈍

      兒童生長(zhǎng)發(fā)育快,尤其表現(xiàn)在大腦發(fā)育上,大腦支配兒童聽(tīng)、說(shuō)、看、認(rèn)知及其動(dòng)手能力的功能區(qū)域在出生一年內(nèi)就已大部分發(fā)育完成。婦女兒童保健中心兒童保健專家說(shuō),為了保持兒童頭腦充滿創(chuàng)造力,讓孩子們?cè)絹?lái)越聰明,家長(zhǎng)需學(xué)會(huì)如何幫助孩子保護(hù)好大腦,避免諸多生活和飲食上的壞習(xí)慣使大腦變遲鈍。因?yàn)閲?guó)際上很多科學(xué)家對(duì)比研究發(fā)現(xiàn),生活飲食不良習(xí)慣會(huì)使兒童大腦變得遲鈍。

      在飲食習(xí)慣方面,進(jìn)食過(guò)飽會(huì)影響大腦發(fā)育

      長(zhǎng)期飽食使人體內(nèi)大量血液長(zhǎng)時(shí)間聚集在胃腸道,令腦部缺氧,出現(xiàn)記憶力、智力減退。其次是輕視早餐。不吃早餐會(huì)使機(jī)體和大腦得不到正常的血糖供給,大腦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,長(zhǎng)此以往妨礙大腦發(fā)育。據(jù)研究,一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對(duì)延長(zhǎng),而不吃早餐或早餐過(guò)于簡(jiǎn)單的兒童由于營(yíng)養(yǎng)素密度較低,精力下降相對(duì)較快。第三是吃過(guò)量甜食。這是因?yàn)閮和X部的發(fā)育離不開(kāi)食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素,而甜食會(huì)損害胃口,降低食欲,從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入,難以確保兒童大腦快速發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

      兒童飲食習(xí)慣7要7不要

      父母應(yīng)該從小就對(duì)孩子的飲食行為給予指導(dǎo),告訴孩子應(yīng)該吃什么,不應(yīng)該多吃什么,并要告誡孩子學(xué)會(huì)控制自己不健康的飲食欲望,逐步確立良好行為。

      為了便于家長(zhǎng)和孩子記憶,現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為“七要七不要”介紹如下:

      1、要吃多樣化食物,不要挑食、偏食

      世上無(wú)任何一種食物可提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營(yíng)養(yǎng)。有些孩子僅僅對(duì)個(gè)別食物有所挑剔,家長(zhǎng)可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴(yán)重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營(yíng)養(yǎng)性食品組,缺一不可。

      2、要均衡地吃各類食品,不要愛(ài)吃的多吃,不愛(ài)吃的少吃

      不同食物具有不同一的營(yíng)養(yǎng)成分,機(jī)體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)分成分都有一個(gè)量的要求,攝入多了或少了都不行。如果我們愛(ài)吃的多吃,不愛(ài)吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營(yíng)養(yǎng)素的量來(lái)看就會(huì)發(fā)生偏差,破壞了營(yíng)養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級(jí)食物,并注意同組食物之間的搭配,如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚(yú)禽肉類的搭配等。

      3、要按時(shí)用餐,不要在餐間多吃零食

      一日三餐是我們攝入營(yíng)養(yǎng)的主渠道,這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購(gòu)買(mǎi)路邊攤販?zhǔn)澄,這些食品不僅營(yíng)養(yǎng)成分單純,且大多存在食物衛(wèi)生問(wèn)題。家長(zhǎng)們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心,但數(shù)量不宜太多。

      4、要三餐饑飽適度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐

      一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%,午餐點(diǎn)40%。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康,降低體力和影響大腦的正;顒(dòng)。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn),晚餐就會(huì)進(jìn)食過(guò)度。此外,節(jié)假日和家庭宴會(huì)都應(yīng)適度進(jìn)食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否則會(huì)損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。

      5、要吃清淡飲食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品

      兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來(lái)自糧食,約1/6來(lái)自蛋白質(zhì),從油脂中獲得熱能只有1/4。若過(guò)多攝入重油食品或糖,不僅會(huì)使熱能攝入過(guò)高,使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險(xiǎn)性大大增加,且由于過(guò)于甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

      6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物,不要單憑口味挑選食物

      食物可以養(yǎng)人也可傷人,譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品會(huì)引起腸胃不適或腹瀉,內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因?yàn)槭澄飳傩耘c兒童體質(zhì)不相符合。家長(zhǎng)應(yīng)熟知食物的溫涼屬性,提供與孩子體質(zhì)相一致的食物,同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。

      7、要文明用餐,不要在用餐時(shí)看電視、看書(shū)、玩耍或大聲交談

      就餐環(huán)境要安靜,培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣,輕松舒緩的音樂(lè)有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話,或介紹營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場(chǎng)所,應(yīng)加強(qiáng)平時(shí)的教育,不要在就餐時(shí)訓(xùn)斥孩子。

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      大家說(shuō):

      搖籃特邀專家劉春陽(yáng)[向她提問(wèn)]在訪談中說(shuō):寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事,種種“威逼”、“利誘”的手段都用過(guò)了,卻仍舊無(wú)法避免孩子因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡而導(dǎo)致的發(fā)育不良。其實(shí)好的飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的……[查看更多][摘自搖籃問(wèn)答]

      搖籃網(wǎng)友大兔子tracy發(fā)帖說(shuō):大家都知道,小朋友每天養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣,人會(huì)機(jī)靈聰明些,讀書(shū)寫(xiě)字精神也會(huì)集中些。不過(guò),很多小朋友所吃的早餐,都不是很有營(yíng)養(yǎng)哦,我搜集了十位麻麻的優(yōu)秀作品給大家分享。這早餐做的...嘖嘖嘖...讓你口水橫流的早餐開(kāi)幕嘍~~~>>來(lái)圍觀
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