| 美味甜品：咖啡燉蛋 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58059次 |
用料：蛋黃1個牛奶60ml方糖1塊咖啡粉少許 份量：小慕思杯1個 做法：1、蛋清和蛋黃分離。 2、牛奶用微波爐加熱，中高火2分鐘 3、熱牛奶中加入糖攪拌 4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黃中輕攪 5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分鐘 6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高溫再烤5分鐘 Tips：烤前烤箱要以最高溫預熱，這樣烤制時間才會更快。 牛奶與蛋黃要輕攪，不能像打蛋一樣用力，不能攪至起泡。 |
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