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食譜原料

　　腌雪里紅50克，冬筍片50克，瘦豬肉25克，青蒜葉少許，香油半湯匙，料酒半湯匙，精鹽少許，豬油1匙半。

　　制作方法

　　1、腌雪里紅、青蒜葉切成細(xì)末，冬筍切成薄片，瘦豬肉切成細(xì)絲，待用。

　　2、炒鍋燒熱，倒入豬油，油熱后倒入雪里紅和筍片煸炒幾下，加入2大碗水，蓋蓋燒開(kāi)后將肉絲倒下，迅速撥散，加入料酒和鹽，燒開(kāi)后即停火，盛入湯碗內(nèi)，加入青蒜葉即可。

　　適用人群

　　孕早期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜鮮嫩、清香，味美可口，富含鈣、鐵等微量元素。