孕期體重的增加是有一定標準的,國際和國內推薦的標準是:正常體重的女性在整個孕期體重增加約為12.5Kg左右。
如果明顯超過這個標準,母親孕期和分娩期的并發癥會明顯上升,圍產兒的并發癥也會明顯上升。
日本的要求更加嚴格,對于正常體重的女性,其推薦的孕期體重增加為10Kg,推薦的新生兒出生體重為3Kg,在產后6~8周要恢復到孕前的體重。
孕期的體重控制的確不容易,一是不少準媽媽懷孕以后會胃口大開,很容易饑餓;二是懷孕以后運動量往往會明顯減少,消耗得少就容易長肉;三是婆婆和媽媽們老是會勸準媽媽為了孩子要多吃。
圖片來源:昭元兒童攝影(配圖與本文內容無關)
為了控制好孕期體重的增加,一般的飲食建議是:
蔬菜類原則上可以放開,想吃多少吃多少;
蛋白質的攝入要適量,不過量;
要控制的主要是碳水化合物類,包括主食、點心和含糖分的飲料。
在和超重的準媽媽復盤回顧她的飲食解構時,她往往會說:“醫生啊,我已經很聽你的話了,我主食和點心已經吃得很少了,或者干脆是基本不吃了,為什么體重還是控制不好呢?”
如果你問她水果吃嗎?她往往會告訴你,吃的,而且是吃的很多,是把水果當飯吃。這都是水果惹的禍。
先談談果糖的代謝
除了各種維生素和纖維素以外,水果中還含有豐富的果糖。果糖具有口感好、甜度高、升糖指數低以及不易導致齲齒等優點。在各種天然糖中,果糖的甜度最高,其甜度大約是蔗糖的1.8倍。
果糖是一種單糖,無法被人體直接利用,經過腸道吸收以后進入肝臟代謝,可分別轉化成葡萄糖、糖原和脂肪。與葡萄糖相比,果糖轉化合成脂肪更容易。
當少量攝入果糖時,果糖主要轉變為葡萄糖,使肝臟中糖原的儲存量增加。但是,當果糖攝入量大時,果糖就主要被當成合成脂肪不受限制的原料。
在導致人體肥胖的因素中,可以說果糖的危害性甚至超過了葡萄糖和蔗糖。
另外,由于果糖與葡萄糖被人體吸收的途徑和利用不同,果糖沒有抑制食欲和刺激機體增加能量消耗的作用。
進食葡萄糖后,人體的胰島素分泌就會增加,將血液中的葡萄糖送進細胞,分解供能。同時,身體會增加“Leptin(瘦素)”的分泌,幫助人體減少食欲和脂肪貯存量。
一般來講,在我們在進食含葡萄糖食物后,饑餓感就會減弱,食欲會下降。但是,果糖卻沒有這樣的功效,當人們吃了果糖之后,食欲不但不會下降,仍然還想吃東西。
不僅如此,果糖不會刺激“Leptin(瘦素)”的分泌,機體的能量消耗也不會增加。因此,大量吃果糖和大量吃脂肪一樣,是導致肥胖的重要原因。
從人類進化的角度來講,這是一種合理的選擇。因為在人類開始直立行走,還沒有進入農耕的時代,每天要花大量的時間去覓食。
在那種年代,很少能夠獲得動物性蛋白質,主要依靠的是碳水化合物。但是由于谷物和根莖類食物比較難以獲得,最容易獲取的就是水果類。
水果中的果糖不容易有飽腹感,會讓你不斷的去獲取更多的水果。進食水果以后,可以將果糖轉化為糖原和脂肪儲存起來,以防饑餓。
這是一種進化上的絕妙安排,但是很可惜,在食物極大豐富的今天,這種進化中形成的優勢反而成了問題。
圖片來源:昭元兒童攝影(配圖與本文內容無關)
每天吃多少水果比較合適?
水果是個好東西,除了有營養以外,很多準媽媽還相信多吃水果會對皮膚有好處。
但是好東西也不能多吃,按照中國營養學會婦幼分會推薦:孕期每天水果的食用量為200~400g,這是一天的總量。
吃了水果,就不要再另外喝果汁,喝了果汁就不要再吃水果。如果是喝果汁的話,專家建議一天不要超過150毫升。
一般情況下,建議直接食用水果,而不是喝果汁。專家稱,水果本身富含纖維素、各種維生素和抗氧化物質,這些物質有益于健康,有助于對抗腸癌,但這些物質會在加工過程中都丟失掉,所以建議吃水果盡量不要榨成汁。
在我們的生活中,除了水果以外,其實還有很多的食物含有大量的果糖,例如非鮮榨的果汁飲料和軟飲料,餅干和冰淇淋。
雖然這些飲料標明是“無糖”的飲料,但是它指的是這些飲料不含蔗糖,其實它們都含有果糖,或者用果葡糖漿作為甜味劑。
此外,各種甜食中所含的蔗糖在體內也會分解成葡萄糖和果糖。因此應當限制各種甜食的數量,特別是甜飲料。
如果你的孕期體重可以控制在合理的范圍之內,可以盡管放心去享用水果。如果體重超標,就盡量少吃水果吧。
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