
圖片來源:昭元攝影(配圖與本文內容無關)
蝦集營養美味于一體,受到許多人的喜歡,吃法也是多樣。那么孕婦能吃蝦嗎?怎么做給孕婦吃好?
答案:簡單來說,孕婦是可以吃蝦的。蝦是能滿足懷孕女性身體多種營養需求的一種食物,但前提是對蝦沒有過敏反應。如果對蝦、螃蟹等海鮮產品過敏,那么就千萬不能吃,否則會對孕婦和胎兒都造成非常大的不良影響。
孕媽吃蝦的好處:
1. 蝦營養價值高,含有比較豐富的蛋白質。蛋白質是生命的基本物質,且其肉質松軟,易消化,多吃營養高,易消化吸收的食物,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質,所以孕婦要多吃含蛋白質的食物。
2. 蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,懷孕三個月的孕婦是可以吃蝦的,對胎兒沒有任何不良影響,孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
3. 蝦含有很高的鈣,孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物,注意補鈣。孕婦吃蝦尤有補鈣功效。
4. 蝦里的卵磷脂,是促進寶寶大腦發育的最好東西了。
孕婦吃蝦的注意事項:
孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法,這樣可以保持原汁原味,蝦肉也更加鮮嫩。除此以外,孕婦吃蝦應注意以下情況:
1. 以下情況的孕婦最好不要吃蝦:正值上火的孕婦不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
2. 孕婦吃過蝦后,應隔兩個小時后再吃水果。特別是含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
3. 蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應去掉。

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鮮蝦蘆筍
特色:一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中,滿足身體多種營養需求。
原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽。
做法:
1. 將白蝦去皮去泥腸,清洗干凈。
2. 洗凈蘆筍,并切成小段備用。
3. 蒜拍成蓉、姜切片備用。
4. 油熱后,放入蒜蓉、姜片熗鍋。
5. 將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可。
蝦仁娃娃菜
材料:娃娃菜2棵、蝦仁100g、蒜子適量、蔥適量、鹽適量、白糖適量、水淀粉適量、胡椒粉適量。
做法:
1. 首先將娃娃菜切條,蝦仁去除蝦線,蒜子切末,蔥切蔥花。
2. 鍋中倒入清水,加一大勺鹽、適量食用油,水快開時,倒入娃娃菜,燙熟撈出,然后將娃娃菜擺入盤中。
3. 鍋中倒入油,下入蒜末、蔥花,翻炒數秒,再倒入蝦仁,翻炒片刻。
4. 隨后加入適量清水,加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮,倒入少量水淀粉,勾芡,再將蝦仁連同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以盡情享用了。