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　　調味品是生活必需品，調味品是指能夠增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。其種類繁多，家家戶戶配套的調味品種類多達十余種，需求量大。調味品是食品產業中增長最為平穩的行業，每年大概以10%左右的增速在穩健增長。據中國調味品協會相關數據統計，在2017年的時候，調味品行業的市場規模已經突破了3300億元，2020年有望突破4000億元大關。

　　隨著人們可支配收入的增加，消費者對調味品的需求從量向質轉變，健康化與功能化被重視起來，未來調味品向天然健康和復合調味品兩個方向發展是必然趨勢。基于消費者消費升級和調味品市場的成熟，必然催生更多品牌企業調整市場戰略來分調味品行業這塊大蛋糕。如：海天“老字號”、廚邦純釀醬油等主打“零添加”的醬油等品牌，由此可見，調味品行業的戰場，烽煙四起。

　　有機遇也有挑戰，消費人群分層、消費場景多元，互聯網興起，外來勢力涌入，傳統的調味品廠家和經銷商普遍產生了一種緊迫感。對于調味品企業來說，如何根據變化的市場研發新產品，發現未被開發的藍海，使品牌營銷手段更加有趣有效，成為緊要任務。

　　廚師決定調味品的采購

　　調味品行業穩速發展的主要原因在于餐飲業的快速增長。我國調味品消費渠道主要有餐飲業、家庭與食品工業，其中餐飲采購占比約60%，而隨著消費升級，餐飲業對調味品的購買力仍在擴增，而廚師作為其中的消費主力軍，是促成交易最后一環節的關鍵靈魂人物，是各調味品企業要著重營銷的對象。很大程度上，抓住了廚師，也就等于抓住了市場。

　　精準掌握廚師用戶，能有效拓寬餐飲業市場，快速占領市場份額，實現銷量增長。然而，面對廚師類大客戶，調味品企業在沒有大數據支撐的情況下，很難了解到用戶的行為習慣等數據信息，無法針對精準目標客群提供高效的促銷方法。針對以上問題，上海中商網絡充分運用數字化全價值鏈營銷優勢，能夠打通商品流通的渠道，對線上線下進行整合，重構人、貨、場，讓商品成為溝通終端用戶最直接的媒介，通過商品的掃碼數據來獲知產品的銷售情況和收集廚師/餐飲店的數據，用可視化的方式向企業呈現，為傳統調味品企業提供以廚師為核心的營銷解決方案。

　　一物一碼讓企業無邊界溝通終端廚師

　　調味品行業應用一物一碼技術實現新零售布局，與常見的消費者掃碼領紅包方式不同的是，調味品行業做“一物一碼”營銷，不僅可以瞄準終端消費者，還可以針對廚師。

　　1、掃碼抽獎，提升用戶利益

　　廚師群體基本以批量采購為主的，工作區域在廚房，沒有過多時間參與玩法復雜的促銷活動。基于這樣的消費行為特征分析，以掃碼抽獎為核心，讓廚師快速獲得返利的簡單玩法是最合適的促銷策略。通過靈活可變的規則調節，100%中獎的策略提升用戶的參與激情；根據不同產品的展現形式和營銷策略差異化，抓住重點，讓促銷變得多樣化。

　　2、引流分享，激活用戶留存

　　公眾號運營已經成為企業宣傳推廣的必備渠道，但仍有許多傳統企業不懂如何專業深入運營，實際的產品引流、用戶留存效果甚微。上海中商網絡憑借卓越的互聯網思維，將一物一碼活動與線上互動推廣相結合，能夠幫助調味品企業實現對廚師群體的運營管理。

　　首先通過分享獎勵，達到自發傳播的效果，活動融入微信好友/社群分享得獎勵策略，引導廚師個體自發傳播，提升活動參與度。其次多階段多活動，引流公眾號。針對廚師客戶群批量購買的消費行為，公眾號菜單欄設置紅包提現/積分商城等功能，累積獎勵可提現或兌換獎品等操作助力公眾號引流。再通過多階段多活動、定時抽獎等運營策略，不斷活躍用戶，減少流失率。

　　3、CRM管理，積分長效促活

　　建立廚師的專屬CRM管理系統，利用積分等長效手段，實現對廚師的長效掌控和刺激。通過現金紅包，積分，返利為獎品，做平臺引流，提高用戶粘性，建立大數據平臺，為數字化的用戶運營支撐，也為二次營銷奠定基礎。

　　4.大數據分析，精準目標客戶

　　通過大數據分析，在廚師中抓取重點客戶，培養領袖，為企業提供可視化、數字化的用戶運營支撐，掃描盲區，高效營銷。精準用戶畫像，找到廚師中的重點客戶。然后通過地域分析，找出最具潛力的區域，大力攻克。基于數據呈現效果，根據中獎策略靈活調整規則。

　　調味品做為國內民眾的生活必需品，有著巨大的發展空間和前景，企業越早實現一物一碼常態化來實現用戶資產私有化就越早搶占市場份額，上海中商網絡通數字化全價值鏈營銷解決方案能為調味品企業實現新品造勢、活躍用戶、拉動銷量等效果，通過一物一碼防偽、防竄、營銷一體化策略，全面實現產品防偽溯源，安全管理。

　　上海中商網絡股份有限公司于2000年初成立，作為北京華聯集團的控股子公司，以“為商品賦予無限數據價值”為企業使命，十數年來始終致力于通過技術、數據、運營、咨詢四大版塊，為客戶提供品牌保護、渠道管控、營銷全價值鏈產品及服務。作為產品數字化全價值鏈供應商，CCN全面高效地遏制仿冒產品流通，保護、提升客戶利益與品牌價值，構筑社會信任與安全。如今，來自46家世界五百強企業及20多個領域的1200多家企業已成為CCN產品數字化全價值鏈中的重要一環。