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    孕前調理身體:毛豆雞丁
    發(fā)布日期:2020/3/24 發(fā)布者:佚名 共閱46373次


    孕前調理身體:毛豆雞丁



    食材原料



      主料:雞胸肉150克,去莢毛豆200克。



            配料:肉桂4.5克,白術4.5克,人參9克,熟地6克,干姜1.5克,胡蘿卜一根,淀粉適量。



      調料:鹽、香油、味精適量。



    烹飪方式



      炒。



    制作方法



      1. 白術、人參、干姜、熟地用水沖洗一下,放鍋內,加入兩杯水,大火燒開后轉小火煮約15分鐘,倒入肉桂,再煮兩分鐘關火,取湯汁備用。



      2. 雞肉洗凈切丁,放入鹽、淀粉和拌勻,腌制15分鐘。



      3. 胡蘿卜洗凈去皮,切丁,毛豆放入沸水中焯一下后撈出,再浸入冷水中泡涼。



      4. 鍋中倒入油,油熱后胡蘿卜丁毛豆翻炒,八成熟時盛出備用。



      5. 鍋洗干凈,倒入油,油熱后倒入雞丁滑炒,再倒入炒好的毛豆和胡蘿卜丁翻炒。



      6. 加入藥材汁和鹽,煮沸后轉小火燜煮5分鐘,調入適量香油和味精即可。



    適用人群



      準備懷孕的女性。



    么么提示



      1. 本道菜有補鐵及改善子宮寒冷的作用,多吃可使子宮溫度適合受精卵著床。



      2. 毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。



      3. 雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。


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