備孕食譜:雞絲豌豆
食材原料
主料: 豌豆50克,雞胸脯肉200克。
配料:雞蛋清20克,淀粉適量。
調料: 鹽、糖、料酒適量。
烹飪方式
炒。
制作方法
1. 雞脯肉切絲放在碗里,加鹽、蛋清、淀粉抓勻腌制。
2. 豌豆入沸水鍋中焯一下后撈出備用。
3. 炒鍋置火上,倒入油,油三四成熱時下入雞絲,變色后盛出。
4. 再往鍋中倒入少許油,油熱后倒入豌豆煸炒,同時加入適量鹽、糖、料酒和清水。
5. 水沸后撇去浮沫,倒入雞絲翻炒片刻即可。
適用人群
準備懷孕的女性。
么么提示
1. 雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。
2. 豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。