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益生菌這幾年來，越來越受到消費者的青睞，幾乎成了每個家庭中必備的產(chǎn)品，這么一款非常暢銷的產(chǎn)品，你知道它具體有什么作用嗎？

益生菌能為人體帶來哪些好處？

腸道是人體最大的免疫器官，有七成以上的免疫細胞集中在腸道，如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞；有七成以上的免疫球蛋白A由腸道制造。腸道菌群與腸道免疫系統(tǒng)是水乳交融的共生關(guān)系。

對于大多數(shù)人來說，益生菌對人體的好處包括支持免疫功能和消化道健康，減少抗生素的副作用，協(xié)助緩解消化系統(tǒng)不適，提高對感染性疾病如感冒的抵抗能力，改善乳糖的吸收等。

其他好處還包括對腹瀉和便秘的雙向調(diào)節(jié)作用、對嬰幼兒濕疹的緩解及預(yù)防、減輕嬰兒腹痛等。

兒童補充益生菌有什么好處？

科學研究證明，母體與胎兒之間存在天然的“菌脈”關(guān)系。母體腸道的健康菌群，會隨著自然分娩，傳承到寶寶體內(nèi)。

然而，使用抗生素、剖腹產(chǎn)以及非母乳喂養(yǎng)，將母體傳遞給寶寶菌群的通道攔腰剪斷，導致嬰兒體內(nèi)菌群多樣性減少，導致各種不良后果。

嬰幼兒的胃腸道微生態(tài)建立越早，越能保護嬰兒免受感染性疾病、過敏和各種消化道問題的侵擾。2歲之后，嬰幼兒胃腸道微生態(tài)雖然逐步完善，但仍易受外界因素影響，如嬰兒在斷奶和添加輔食期間，容易因為食物的變化導致腸道菌群失衡。

另外，嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，易出現(xiàn)感染和過敏等免疫力低下的問題。

及早給嬰幼兒補充益生菌，有助于兒童免疫力發(fā)育，增進食欲，促進兒童對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；改善兒童消化功能，減少或減輕便秘、腹瀉，緩解乳糖不耐受癥。

所以，兒童應(yīng)該堅持服用益生菌，尤其是剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)兒、奶粉喂養(yǎng)以及服用抗生素的兒童，更需要及時補充。

孕婦、乳母補充益生菌有什么好處？

前文提到，益生菌能夠支持免疫功能。孕婦機體免疫力的強弱直接關(guān)系到寶寶的免疫力，孕婦的免疫力增強，可以給寶寶的先天免疫力打下基礎(chǔ)，有助于預(yù)防或減少濕疹、哮喘等嬰幼兒過敏性疾病的發(fā)生。

哺乳期媽媽食用益生菌，可以提高母乳中重要免疫因子的含量，增強母乳的免疫保護作用，有助于減少母乳喂養(yǎng)寶寶因免疫力失調(diào)所導致的健康問題。

另外，孕婦消化功能改變，比未懷孕時更容易發(fā)生便秘和腸胃不適。益生菌具有通便、緩解腸胃不適的作用，可以有效緩解孕婦的上述癥狀。

益生菌如何調(diào)節(jié)免疫力？

益生菌調(diào)節(jié)免疫力的機理主要表現(xiàn)在以下幾點：

（1）増強特異性和非特異性免疫功能：益生菌可增強機體特異性和非特異性腸道防御機制，保護機體免受感染。益生菌還可增強腸道屏障功能，避免感染和過敏等免疫方面疾病的發(fā)生。

（2）促進SIgA的分泌：益生菌通過促進SlgA發(fā)分泌，幫助機體清除致病微生物和潛在的過敏性抗原，避免感染和過敏等免疫方面疾病的發(fā)生。

（3）刺激Th1型免疫應(yīng)答，降低可導致過敏的Th2型免疫應(yīng)答：益生菌可以促進Th1/Th2免疫應(yīng)答的發(fā)育平衡，尤其對調(diào)節(jié)兒童免疫力至關(guān)重要，可以減少兒童因生理性的ThI/Th2免疫失衡而導致的免疫問題。

益生菌如何緩解腹瀉？

益生菌可以促進腸道微生態(tài)平衡，幫助減輕腹瀉癥狀和減少腹瀉發(fā)生，主要機制如下：

（1）益生菌可增強腸道屏障功能，保持健康的胃腸道環(huán)境；益生菌抑制有害菌，與病原菌爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，并占據(jù)腸道可用空間，阻止病原菌的粘附和通過；益生菌可產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，降低腸道pH值，造成局部酸性環(huán)境，從而殺滅有害菌，緩解腹瀉。

（2）益生菌可以促進SlgA的分泌，與相應(yīng)病原微生物（細菌、病毒等）或致敏原結(jié)合，阻止病原體或致敏原粘附到細胞表面，增強腸道免疫屏障功能，幫助機體清除致病微生物和潛在致敏源。

（3）益生菌可以分泌乳糖酶，幫助消化乳糖，減輕乳糖不耐受引起的腹脹、腹瀉等。基于此，益生菌可以幫助緩解感染性腹瀉（包括各種細菌感染性腹瀉、病毒感染性腹瀉，例如輪狀病毒感染引起的兒童秋季腹瀉）、抗生素相關(guān)性腹瀉、乳糖不耐受性腹瀉。

益生菌如何調(diào)節(jié)便秘？

一方面，益生菌可以幫助改善和減輕便秘，是因為益生菌能與腸黏膜上皮細胞緊密結(jié)合，形成微生物保護層，抵御外來有害菌定植腸道，抑制有害菌的生長。

另外，益生菌在代謝過程中產(chǎn)生乳酸、醋酸及其他有機酸，降低腸道PH值，形成腸道酸性環(huán)境，促進腸道正常蠕動，緩解便秘。

基于以上，益生菌可以幫助緩解腸道菌群失調(diào)和腸蠕動減慢引起的便秘。

另一方面，在服用益生菌時，需要増加運動和飲水，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食品。如果是長期不能緩解的嚴重便秘，要排除可能患有的腸道疾病，如腸道畸形（先天性巨結(jié)腸）等。

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益生菌如何應(yīng)對消化不良？

消化不良往往是由飲食不當引起（過量或食物成分不當），食物不能被充分消化和吸收而滯留在小腸上部，有害菌繁殖使食物發(fā)酵和腐敗，出現(xiàn)大便有酸味、大便中常見白色奶瓣和泡沫、輕微腹痛等情況，嚴重時發(fā)展為腹瀉。

嬰幼兒由于各種消化酶的分泌較少，消化吸收功能較成人差。同時，其消化醇的分泌易受炎熱天氣和疾病的影響，容易發(fā)生消化不良。例如，乳糖酶的缺乏就是一種最常見的嬰幼兒消化酶缺乏。

益生菌在代謝過程中可產(chǎn)生乳酸、醋酸及其他有機酸，降低腸道PH值，抑制有害菌的繁殖，防止食物發(fā)酵和腐敗，從而緩解消化不良時的腹痛，幫助避免發(fā)展為腹瀉。益生菌還可以分泌乳糖酶，幫助消化乳糖，減輕乳糖不耐受引起的腹脹和腹瀉。

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益生菌如何緩解濕疹等過敏癥狀？

小兒腸道菌群的變化可表現(xiàn)在不同的分娩方式上。如剖宮產(chǎn)的小兒，相對于自然分娩小兒來說，更容易發(fā)生濕疹等過敏性疾病，究其有關(guān)機制是腸道菌群的變化。

自然分娩的嬰兒在分娩過程中，與母親產(chǎn)道、皮膚接觸，可促進母體的益生菌定植于嬰兒腸道內(nèi)，促使Th2 向Th1免疫偏倚，而不易發(fā)生過敏。在剖宮產(chǎn)的嬰兒中，接觸母親體內(nèi)的細菌則較少，取而代之的是醫(yī)院環(huán)境中的細菌，無法誘導Th1的上調(diào)15。

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益生菌能長期服用嗎？有副作用嗎？

迄今為止，由于人們并未觀察到人體的消化系統(tǒng)因常駐細菌或過路細菌出現(xiàn)感染或毒性反應(yīng)，所以一般認為胃腸道內(nèi)常見的正常雙歧桿菌和乳酸桿菌等常駐細菌、過路細菌及發(fā)酵食品中含有的乳酸菌對人體都是安全、無副作用。

同時，人們常常根據(jù)飲食和健康需求，將益生菌作為食品的一部分或膳食補充劑使用，如東亞地區(qū)的泡菜，我們?nèi)粘：鹊乃崮痰鹊龋@些應(yīng)用經(jīng)驗都證明食用益生菌對人體健康有很多益處。

堅持服用益生菌，服用12周后，可將益生菌攝入量減到一半（出于經(jīng)濟實惠考慮），用來鞏固益生菌的效果，堅持到半年可停用。對大多數(shù)人來講，停用后，這一最優(yōu)化的效果可以維持一段時間，大約半年到一年。

想要科學補充益生菌，有哪些建議？

（1）媽媽寶寶一起補。媽媽在孕期就應(yīng)該補充益生菌，調(diào)整自身腸道菌群，預(yù)防便秘、增強腸道免疫、減少婦科疾病，預(yù)防早產(chǎn)和新生兒感染。

（2）飯后服用或者早上起床空腹效果好。正常胃酸PH值約為1.8，不利于益生菌的存活。餐后半小時至一小時后，胃酸分泌有所減少，加之食物還在胃中，可以中和胃酸，此時再攝入益生菌更合適。

（3）使用抗生素后2小時再服用。抗生素會殺死益生菌，服用了抗生素后至少2小時再服用益生菌，可降低抗生素產(chǎn)生的副作用，減少如抗生素腹瀉、嘔吐等情況的發(fā)生。

（4）溫水沖服。益生菌不耐高溫，因此，沖服時水溫最高不超過37℃，沖水后半小時內(nèi)飲用完畢，不宜久存。

（5）選對菌株。益生菌種類繁多，不同菌株作用大不相同。

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