新母嬰店長(zhǎng)必看!一位80后店長(zhǎng)的工作流程 |
發(fā)布日期:2019/8/19 發(fā)布者:zgytzs 共閱38696次 |
作為一名新店長(zhǎng),店長(zhǎng)首先要做的就是了解公司的人員分工問(wèn)題,什么人負(fù)責(zé)什么工作,這樣我在工作中如果遇到問(wèn)題可以第一時(shí)間找到責(zé)任人,有利于工作的順利進(jìn)展。作為店長(zhǎng),更要清楚自己向誰(shuí)直接匯報(bào),有幾個(gè)人向自己匯報(bào),了解自己的下屬,只有組織架構(gòu)明確了,才能夠提高效率,具體工作具體分配,工作落實(shí)到人。
一.店長(zhǎng)的權(quán)限 1、從業(yè)人員的管理 A:出勤的管理:嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律 B;服務(wù)的管理:以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客 C:工作效率管理:不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量 D:對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況: *對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn) *對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作 2、缺貨的管理 缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因,所以,在下訂單時(shí),必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間,應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量,以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡。 3、損耗的管理 營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主,是店面的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上,由于人為的因素而造成損耗,將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額,其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。 (1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí),店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺(jué),觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī): *員工沒(méi)有請(qǐng)假就擅自離開(kāi)門(mén)店 *店員無(wú)證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí) *收銀機(jī)內(nèi)零錢(qián)過(guò)多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行) *店員的工作態(tài)度異常 *店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來(lái) *店員抱怨收銀機(jī)有問(wèn)題 當(dāng)發(fā)生以上問(wèn)題時(shí),店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查,知道發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本原因,并迅速解決。 (2)店員誤入歧途時(shí),有幾種表現(xiàn): *現(xiàn)金短溢,所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額,甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。 *產(chǎn)品短缺,所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和 *員工自己購(gòu)物,通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入 *員工給顧客找零時(shí),故意少給 *店員監(jiān)守自盜 *開(kāi)門(mén)和關(guān)門(mén)時(shí)偷竊產(chǎn)品 *下班或輪休時(shí),偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金 當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí),第一要抓住有利證據(jù),第二要堅(jiān)決開(kāi)除(上報(bào)公司后執(zhí)行) (3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗 *價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤 *賬目檢查錯(cuò)誤 *店門(mén)沒(méi)鎖好 二.店長(zhǎng)一天的活動(dòng) 1、早晨開(kāi)門(mén)的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí)) A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況。 B:營(yíng)業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢(qián)等狀況 C:昨日營(yíng)業(yè)額的分析:具體的數(shù)目,是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方 D:宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo) 2、開(kāi)店后到中午 A:今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)、 今日營(yíng)業(yè)額要做多少、今日全力促銷(xiāo)哪樣產(chǎn)品 B:營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等) C:營(yíng)業(yè)店近期產(chǎn)品品類進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較 D:今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候? 3、中午輪班午餐 4、下午(1:00~3:00) A:對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣 B:對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào) C:四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何) 5、傍晚(3:00~6:00) A:確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況 B:檢查店面的整體情況 C:指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng) D:進(jìn)行訂貨工作,和總部協(xié)調(diào) 6、晚間(6:00~關(guān)門(mén)) A:推銷(xiāo)產(chǎn)品,盡力完成當(dāng)日目標(biāo) B:盤(pán)點(diǎn)物品、收銀 C:制作日?qǐng)?bào)表 D:打烊工作的完成 E:做好離店的工作(保障店面晚間的安全) 三.幫助導(dǎo)購(gòu)成長(zhǎng) 1、新導(dǎo)購(gòu)害羞、怯于開(kāi)口 很多時(shí)候新入門(mén)的導(dǎo)購(gòu)員由于沒(méi)有交流經(jīng)驗(yàn),特別是在面對(duì)顧客上門(mén)時(shí),常常有害羞、結(jié)巴、詞不達(dá)意等情況出現(xiàn)。而這個(gè)情況若一再重復(fù),難免會(huì)惡性循環(huán),會(huì)導(dǎo)致其更加沒(méi)有信心,更加難開(kāi)口,這時(shí)店長(zhǎng)就要及時(shí)給予指導(dǎo)。 【支招】多贊美、多鼓勵(lì) 首先一定要要求新導(dǎo)購(gòu)員大聲說(shuō)話,大聲說(shuō)話一來(lái)可以消除緊張感,二來(lái)也可以在顧客面前顯得更加有自信。當(dāng)新導(dǎo)購(gòu)大聲說(shuō)話時(shí),一定要表?yè)P(yáng)他/她,鼓勵(lì)他/她再更大聲說(shuō)話。除此,在日常生活中也要常關(guān)注他/她,給予幫助與鼓勵(lì)。 2、記不住產(chǎn)品 產(chǎn)品知識(shí)是在銷(xiāo)售服務(wù)介紹時(shí)的基本要點(diǎn),所以,導(dǎo)購(gòu)員要將貨品名稱、種類、對(duì)應(yīng)尺寸、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、顏色、規(guī)格、流行性、推廣要點(diǎn)、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)方法等基礎(chǔ)知識(shí)牢記在心。但往往這些產(chǎn)品知識(shí)都是很瑣碎的信息,有些導(dǎo)購(gòu)員出于自身的原因,沒(méi)有辦法及時(shí)記住產(chǎn)品信息,就算記住了,也很快就忘記,到了該用時(shí),一緊張就更加什么都忘了。 【支招】告知 1、要先告訴他/她為什么要記住產(chǎn)品信息,記住產(chǎn)品信息可以利于銷(xiāo)售; 2、告訴他/她別人業(yè)績(jī)高的原因有很大程度跟產(chǎn)品知識(shí)掌握熟練有關(guān); 3、如果一直記不住產(chǎn)品信息,那么很大程度上是因?yàn)樗?她不夠用心。 3、與團(tuán)隊(duì)不和、單打獨(dú)斗 新加入一個(gè)企業(yè)、一個(gè)團(tuán)隊(duì),由于每個(gè)成員之間性格迥異。在逐漸磨合的過(guò)程中,難免會(huì)有摩擦和沖突的產(chǎn)生,這也會(huì)導(dǎo)致有部分新導(dǎo)購(gòu)員會(huì)產(chǎn)生被排斥的心理。這種情況,店長(zhǎng)要特別注意,因?yàn)檫@種現(xiàn)象是可以及時(shí)挽回的,只要及時(shí)加以指引,規(guī)避矛盾,就能很好解決這個(gè)問(wèn)題。 【支招】引導(dǎo) 一般喜歡單打獨(dú)斗的人個(gè)人能力都很強(qiáng),可以先讓他/她存在一段時(shí)間,但要及時(shí)引導(dǎo)其獲得更大的成功。在團(tuán)隊(duì)里不僅只是看重銷(xiāo)售業(yè)績(jī),團(tuán)隊(duì)合作也很重要,一個(gè)導(dǎo)購(gòu)員開(kāi)單、出業(yè)績(jī)一定是在其他導(dǎo)購(gòu)的共同努力下完成的,要學(xué)會(huì)感恩,并慢慢融入到團(tuán)隊(duì)中來(lái)。 4、心態(tài)消極 向上的心態(tài),不僅能讓導(dǎo)購(gòu)員擁有工作激情,而且也能帶動(dòng)身邊的導(dǎo)購(gòu)員,營(yíng)造正能量的工作氛圍。有些新員工在剛工作不久后就會(huì)患上消極的心態(tài),這時(shí)店長(zhǎng)要及時(shí)溝通,如還沒(méi)有改正,應(yīng)予辭退,以免影響其他的導(dǎo)購(gòu)員。 【支招】傳遞正能量 我們團(tuán)隊(duì)里只宣傳正能量,其實(shí)有些人是無(wú)意識(shí)帶有負(fù)能量的,比如有導(dǎo)購(gòu)員隨口說(shuō)一句:“今天好少人哦。”當(dāng)有導(dǎo)購(gòu)員這樣說(shuō)時(shí),要及時(shí)告訴他/她,這樣是不對(duì)的,因?yàn)橐矔?huì)讓其他人也覺(jué)得今天確實(shí)很少人,市場(chǎng)不好做等,傳播了一種負(fù)能量。這樣一教育他/她,下次一出現(xiàn)時(shí),這位導(dǎo)購(gòu)員就會(huì)明白,自然而然地就會(huì)改正了。 5、自以為是 當(dāng)一些新導(dǎo)購(gòu)員完成了從門(mén)外漢到門(mén)內(nèi)人的角色轉(zhuǎn)型之后,就會(huì)遭遇到其職業(yè)生涯中的第一個(gè)發(fā)展瓶頸:自以為是。總是自大地認(rèn)為這種做法和行為是正確的,或者還盲目地認(rèn)為原先的一些做法是還可以進(jìn)行技巧的創(chuàng)新和提煉,殊不知就是在這一系列的“創(chuàng)新”中,許多導(dǎo)購(gòu)員陷入了投機(jī)取巧的偽陷阱。 【支招】樹(shù)立更高目標(biāo) 一般自以為是的人都不服眾,認(rèn)為自己沒(méi)有對(duì)手。店長(zhǎng)要跟他/她說(shuō):“你業(yè)績(jī)確實(shí)不錯(cuò),那么高業(yè)績(jī)后你能否帶領(lǐng)別人也取得好的業(yè)績(jī)呢,如果能這樣,那么你就應(yīng)該有個(gè)目標(biāo)去做店長(zhǎng)。”同時(shí),也要讓其學(xué)會(huì)感恩,高業(yè)績(jī)也是其他導(dǎo)購(gòu)員一起努力的結(jié)果,一味地自以為是是不可取的。 四.店長(zhǎng)應(yīng)該有的優(yōu)秀品質(zhì) 1、做一個(gè)講信用,說(shuō)到做到的人 2、嚴(yán)格要求自己,以身作則,正己正人 3、不斷提升各方面能力,讓員工佩服你 4、公私分明,一視同仁,不要表現(xiàn)對(duì)某個(gè)員工的偏愛(ài) 5、敢于在員工面前承認(rèn)錯(cuò)誤和承擔(dān)責(zé)任 店長(zhǎng)不能有的壞品質(zhì): 1、越級(jí)匯報(bào),自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)。 2、推卸責(zé)任,逃避責(zé)任。 3、私下批評(píng)公司,抱怨公司現(xiàn)狀。 4、不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡。 5、 有功勞時(shí),獨(dú)自享受。 6、 不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處,只看到店員的短處。 7、 不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自己。 8、 對(duì)上級(jí)或公司,報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講。 9、 不愿嚴(yán)格管理店面,只想做老好人。 五.新店長(zhǎng)如何與老員工相處 新店長(zhǎng)和老員工的關(guān)系處理得好不好,關(guān)鍵在于新店長(zhǎng),矛盾的主要方面在于老員工對(duì)新店長(zhǎng)是否認(rèn)同。 1、新店長(zhǎng)首先要有空杯心態(tài),暫時(shí)忘記過(guò)去的“輝煌業(yè)績(jī)”。以店里新人的定位,從早上第一個(gè)開(kāi)工,打掃衛(wèi)生,多做實(shí)事、小事,一個(gè)勤快沒(méi)有架子的店長(zhǎng)比一個(gè)有能力的店長(zhǎng)更受歡迎,更容易取得大家的認(rèn)同。 2、先當(dāng)大姐,再當(dāng)“大姐大”(店長(zhǎng))。真正從內(nèi)心深處去關(guān)心老員工,特別是上晚班的老員工,打個(gè)電話、發(fā)個(gè)信息關(guān)心他們是否餓了?想不想吃宵夜?回住處后早點(diǎn)休息等等。 3、尊重老員工,肯定她們對(duì)店里過(guò)去的貢獻(xiàn)。肯定她們的工作經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)熟練程度,建議上任半個(gè)月內(nèi)先不要批評(píng)老員工,哪怕是善意的批評(píng);更不要批評(píng)前任店長(zhǎng)。前任店長(zhǎng)管理工作不到位,老員工做得不好的、需要改進(jìn)和提升的地方,最好不要說(shuō)否定的話語(yǔ),推薦以學(xué)習(xí)的名義使之“師出有名”,比如對(duì)老員工說(shuō)現(xiàn)在我們(記得說(shuō)我們,不說(shuō)我)要學(xué)習(xí)香港同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),跟世界接軌,在某某方面參照香港的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合店里的實(shí)際,降低標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展某項(xiàng)工作。 4、組織業(yè)務(wù)培訓(xùn),請(qǐng)資歷最老的老員工主持或主講。通過(guò)培訓(xùn)中的交流互動(dòng)環(huán)節(jié)來(lái)展現(xiàn)新店長(zhǎng)的能力和行業(yè)素質(zhì)。 5、注意了解誰(shuí)是老員工中的意見(jiàn)領(lǐng)袖,一定要取得她的支持。可以采取請(qǐng)吃飯,送小禮品等小代價(jià)的“拉攏”手段,不是拉幫結(jié)伙,是上任初期要得到意見(jiàn)領(lǐng)袖的的支持,減輕團(tuán)隊(duì)的動(dòng)蕩。 6、借助公司、老板的背景。新店長(zhǎng)千萬(wàn)不要一個(gè)人孤軍奮戰(zhàn),一個(gè)再優(yōu)秀的空降兵,一旦降落到地面,“天生就要受到包圍”,多找到盟軍和朋友(哪怕是暫時(shí)的)。 |
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