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離開童年已有30多個春秋，歲月的風沙淹埋了許多或甜或苦的往事，只有那種用薄荷菜煮螺螄的美味卻一直鮮明地貯藏在我最敏感的記憶之角。它深深地誘惑我幾十年，吸引我幾十年，即便是今天，面對滿桌的山珍海味，只要有那種煮螺螄，我首選的仍然是它----

5歲的時侯，我不知道大人們為什么會沒有糧食，我只知道自己和弟弟都非常地饑餓，是媽媽沒有飯讓我們吃飽。有時，我看見地上掉有一顆米粒，就連忙揀起來放到嘴里。為了不讓地上的米粒從我的眼前漏掉，我的目光就常常往地上盯......終于，有一天我發現了一個“寶庫”----對門人家的大門外有一藍螺螄，當時我不知道這叫螺螄，我只是被它的香味吸引了過去，我拿起一顆聞聞，好香啊，殼中還有肉呢！我急急地用嘴吮它，那肉很爽快地跳進了我的喉嚨，真好吃啊！我吃了一顆又一顆，然后想起弟弟，忙去拉他一同來分享那種美味......奶奶找我們來了，當她看到我們時，便尖叫起來：“哎喲，你這死丫頭，那是人家吃過的螺螄，你這樣饞喲！”“沒有吃過，里面還有肉，好好吃的呀！”我的耳朵被奶奶揪著，我的嘴巴在抗議和聲辯。“還硬嘴，那是人家吃剩的螺螄屁股，有屎的！”奶奶給了我一巴掌，回到家媽媽也給了我一巴掌，然后又抱著我哭......

以后，我長大了一些，知道了螺螄的家是在稻田和小溪里，我就常常和幾個小朋友跑到田里、溪里去找螺螄。盡管弄得一身的泥巴也只是找得了幾個，但看著那黑亮黑亮的螺螄從田里被我拾到了自己的小籃子，我的喜悅常常淹沒了饑餓.....我終于知道了更鮮美的味道是螺螄的前部，只有餓極了的人才說螺螄的尾部是好好吃的......

哦，螺螄！