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鈣是人體必需的常量元素，是人體內含量最多的礦物質，大部分存在于骨髓和牙齒之中。鈣和磷相互作用，制造健康的骨髓和牙齒。鈣還和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。

鈣是構成骨髓的重要成分，對保證骨髓的正常生長發育和維持骨髓的健康起著至關重要的作用。骨髓組織由骨細胞和鈣化的骨基質組成。骨基質中的65% 為礦物質，決定骨的硬度； 35%為有機物質（ 95%為膠原蛋白），決定骨的韌性。被骨基質包圍起來的是骨細胞，細胞之間有許多突起互相連接。占骨重2/3 的礦物質中，鈣占39. 9% 。骨髓通過新骨不斷生成和舊骨不斷吸收，使其各種成分與血液間保持動態平衡。這種骨鈣的更新速率因年齡而變化。足月新生兒鈣含量相當于其體重的1%, 1 歲以前嬰兒每年骨鈣轉換100% ，以后逐漸降低，每年可轉換50% ，即每兩年骨鈣可更新－次。

分布在體液和其他組織中的鈣雖然還不到體內總鈣量的1% ，但在機體多方面的生理活動和生物化學過程中起著重要的調節作用，參與調節神經、肌肉興奮性；影響毛細血管通透性；參與調節多種激素和神經遞質的釋放；還是血液凝固過程所必需的凝血因子。

鈣在腸道內吸收很不完全，食物中的鈣70% ～ 80% 隨糞便排出。這主要是由于膳食中的植酸和草酸與鈣結合成為不溶解難吸收的鈣鹽。谷類食物含植酸較高，有些蔬菜，如菠菜、莧菜、竹筍等，含草酸較高。膳食中纖維素過高也會降低鈣的吸收率。過量的蛋白質與脂肪則會促進鈣質的排泄，造成鈣質的流失。

另一方面，膳食中的維生素D、蔬菜水果中的維生素C、牛奶中的乳糖以及膳食中鈣／磷比例適宣（ 1 : 1 ）等因素均可促進鈣的吸收。

鈣的供給量

6 個月以內的寶寶每天需要鈣400毫克； 7個月至3 歲的寶寶每天需要鈣600毫克； 3 歲以上的寶寶每天需要鈣800毫克。

寶寶補充鈣的必要性及應避免的誤區

由于嬰幼兒生長發育旺盛，對鈣需要量大，如長期 攝鈣不足，并常伴隨蛋白質和維生素D缺乏，可引起生長遲緩、骨髓變形，發生何倭病。

但是鈣 攝入并不是越多越好，補鈣一定要遵醫囑。給寶寶過量補鈣會導致鈣中毒，中毒患兒可出現呼吸深而有力、煩躁不安、惡心嘔吐、嗜睡、口唇發白或青紫等癥狀，嚴重的可發生昏迷，搶救不及時，甚至會危及寶寶生命。

鈣的食物 來源

奶和奶制品中鈣含量豐富且吸收率也高。蝦皮、芝麻醬、大豆及其制品是鈣的良好 來源，深綠色蔬菜和小蘿卜纓、芹菜葉、雪里紅等含鈣量也較多。大骨湯也是良好的鈣質 來源，大骨應剁開，并加些醋，以利鈣質流入湯中。

寶寶補充鈣的小竅門

體育鍛煉、多曬太陽均可促進鈣的吸收和準備，所以最好能讓寶寶多參加戶外運動并多曬太陽。