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顧客買了奶粉給寶寶食用后，會對喂養(yǎng)方法和產(chǎn)品味道等各方面產(chǎn)生各種困惑和疑問，導(dǎo)購應(yīng)該掌握這些問題，準備隨時為顧客解答。

01.吃奶粉時需要再加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶嗎？

答：營養(yǎng)專家認為：喝牛奶最好不加糖（或其他輔助食品類），否則不但不易被人體消化、吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能；此外，若是經(jīng)常在奶粉中添加類似葡萄糖等甜品，會影響寶寶的味覺，偏愛一種口味，導(dǎo)致偏食。所以不建議在奶粉里添加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶。

02.味道越好，寶寶越喜歡吃，奶粉的質(zhì)量就越好嗎？

答：奶粉原本是淡香，無特殊氣味，由于中國人飲食講究色、香、味俱全，因此生產(chǎn)商有意識地在奶粉中使用增香物質(zhì)，使沖飲時香氣撲鼻，所以奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。

03.在沖調(diào)好的奶粉中是否需要加入米湯或果汁？

答：在沖調(diào)好的奶粉中是不需要加入米湯的，牛奶和米湯的食用性質(zhì)和效果不同，會影響鈣和鐵的吸收，添加在一起不利于小孩子的消化和吸收。

有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛喝，另一方面認為這樣更有營養(yǎng)，其實這是不科學的，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到一些弱酸性飲料會變成凝膠狀物質(zhì)，很不容易消化，所以應(yīng)該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

04.能用米湯沖嬰兒配方奶粉嗎？

答：為寶寶沖調(diào)奶粉最好是用水，米湯、米粉及鈣粉都不要和配方奶粉混合在一起沖調(diào)。食物中的營養(yǎng)元素混合在一起，不僅不會增加營養(yǎng)，還會影響孩子的消化吸收。

05.沖調(diào)奶粉是不是越濃越好？

答：這種觀念是不對的，喝太濃的奶會引起寶寶腹瀉、消化不良，所以在給寶寶喝奶時濃度要適宜，而不是奶粉越濃越好。最好嚴格按照配方奶粉所標注的量來給寶寶沖調(diào)。

06.可將沖好的奶粉放在暖壺瓶里存放或者重復(fù)加熱喝嗎？

答：這樣做是不科學的，因為牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖在溫暖的環(huán)境中很容易培養(yǎng)細菌，每20分鐘就能繁殖一代，3至4小時后牛奶就變質(zhì)了。因此最好是喝多少就加熱多少，余下的最好放在冰箱里冷藏，冷藏的時間不宜過長，最大限度的限制細菌的繁殖。將牛奶重復(fù)加熱很容易破壞牛奶本身的營養(yǎng)成分，更為嚴重的是可能會加速奶粉的變質(zhì)，導(dǎo)致小孩喝后腹瀉、嘔吐等癥狀。

07.奶粉為什么有的甜味重，有的沒有甜味？

原因是牛奶本身含有乳糖、纖維素等，它們具有甜味。乳糖甜味是蔗糖1/5,如果牛奶在加工過程中(特別是標準化后), 乳糖有所損失,就會存在奶粉有時甜味重,有時沒有甜味的現(xiàn)象，并不影響奶粉質(zhì)量問題，可放心食用。

08.為什么有些奶粉味道濃，有些卻一點味道也沒有?

a、與個人味覺差異有關(guān)系。

b、正常的純奶粉味道都是比較濃的，但因地域/產(chǎn)奶季節(jié)/奶牛等的影響，奶粉本身的味道也有較大的差異，勢必會造成口味上的差異。

c、生產(chǎn)過程中的均質(zhì)也會影響到口感。

09.怎樣給寶寶喂水？

答：媽媽不妨在這樣幾個時間段里給寶寶喂水：洗澡后、曬了太陽后、跑跳后、睡覺后，寶寶在這幾個時間里一般比較容易喝水。

10.嬰兒患奶蘚還能吃奶嗎？

答：聽說是奶癬就不給孩子吃牛奶或母乳，這種做法是不對的。盲目禁食母乳或牛奶，對胃腸功能尚不健全，以奶類食品為主食的小嬰兒來說，弊多利少，甚至會造成營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。

11.同一批次奶粉的口味為什么不同？

a、因為嬰兒配方奶粉的基本原料是牛奶，牛奶會因地區(qū)、季節(jié)、牧草的不同而呈現(xiàn)不同的口味。品牌嬰幼兒配方奶粉是不加任何添加劑的。所以,只要其感觀、理化、衛(wèi)生學等各種指標符合國家標準，奶粉的口味對質(zhì)量完全無影響。

b、同一天生產(chǎn),同一個奶源基地,正常奶牛產(chǎn)的奶,存在奶牛有的產(chǎn)奶是泌乳初期,中期,末期,產(chǎn)的奶稀稠和含的營養(yǎng)會有區(qū)別,導(dǎo)致不是同一次標準化,濃縮的奶會存在口味差異。

12.長期奶粉喂養(yǎng)寶寶上火癥狀及原因

寶寶所謂的上火其實不一定是因為喝奶粉引起：

癥狀一：尿少尿黃

純奶粉→ 未及時補充水分天熱環(huán)境溫度高出汗多 發(fā)熱 嘔吐 腹瀉

癥狀二：大便干燥便秘

純奶粉→ 未及時補充水分 食量太少→糞便余渣過少 月齡太小→補鈣

癥狀三：食欲不振

純奶粉未及時補充水分→消化不良 喂養(yǎng)不當→食量過多

13.喝嬰幼兒配方奶粉導(dǎo)致腹瀉有哪些原因？

（1）、奶瓶等調(diào)奶器具或所用的水不潔凈；

（2）、奶的濃度不對，過稀或過稠；

（3）、奶的溫度不對，沸水容易使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，而溫度太低的水則含有細菌。

（4）、突然改變奶粉品牌；

（5）、體內(nèi)的乳糖酶含量少會引起“乳糖不適癥”，其癥狀就是腹脹、腹瀉。

14.為什么喝奶粉有的小孩會有綠便？

正常母乳喂養(yǎng)的寶寶大便也可以偶爾呈淺綠色。如果寶寶的大便是深綠色，伴有泡沫，那就是腸胃受涼，消化不良的表現(xiàn)。大便酸性時，內(nèi)含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色后糞便即呈黃色，膽紅素經(jīng)過氧化后變?yōu)槟懢G素，從而使糞便呈綠色。排出的糞便在尿布中遇到空氣中的氧，膽紅素便氧化成膽綠素，使糞便的表面呈綠色。

另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內(nèi)已呈酸性，大便在腸內(nèi)已被氧化，變成綠色排出體外。因此綠色便不是異常便，是正常現(xiàn)象，不必為此而擔。寶寶出現(xiàn)綠便與個人體質(zhì)、年齡、腸內(nèi)酸堿度、腸內(nèi)細菌生長狀態(tài)、奶制品成份（如鐵質(zhì)）都有關(guān)系，只要寶寶精神與活動正常，則不必擔心。

15.為什么寶寶在喝奶時或喝奶后會吐奶？

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發(fā)育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

16.為什么吃奶粉小孩臉上長紅疹子？

小寶寶皮膚角質(zhì)層薄，毛細血管網(wǎng)豐富，皮內(nèi)含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發(fā)生脂溢性濕疹，遺傳也可導(dǎo)致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不成熟，因此調(diào)節(jié)的功能差，孩子出汗多。有的孩子因為汗液排泄不暢，潴留在皮膚內(nèi)就引起汗腺周圍發(fā)炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺折處。有癢、灼熱的刺痛感覺。

17.如何區(qū)分牛奶過敏和乳糖不耐受？

牛奶蛋白引起的過敏癥狀是一種變態(tài)反應(yīng)，它首先發(fā)生于皮膚、接著是胃腸道、呼吸道；而乳糖不耐癥是因機體缺乏乳糖酶引起的，它主要表現(xiàn)為上腹部緊張、疼痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一般來說，人類胃腸中的乳糖酶在嬰兒期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些嬰幼兒失去乳糖的時間比正常寶寶早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，這些嬰幼兒由于不能消化乳糖就會產(chǎn)生和牛奶過敏的嬰兒類似的胃腸道反應(yīng)，要注意結(jié)合其它癥狀鑒別。對于乳糖不耐受的嬰兒，使用大豆為基礎(chǔ)的配方奶粉即可解決問題，這些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的營養(yǎng)成分有所欠缺。

另外，還有一種低過敏蛋白水解配方奶粉，它不僅可對付牛奶蛋白過敏，還可對付植物蛋白引起的過敏。它的原理是將蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)變小，使之易于消化，但這必須在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

18.為什么奶粉里面會有結(jié)塊？

奶粉含有一定的水分是正常的。奶粉在裝運期間可能路途的顛簸而變得緊實，所以出現(xiàn)輕微結(jié)塊，結(jié)塊輕輕碰撞即會散開的現(xiàn)象是正常的，并不是品質(zhì)問題。（奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產(chǎn)生靜電，也會因此奶粉粉粒會結(jié)成團，打開罐后會發(fā)現(xiàn)奶粉是結(jié)成一小團狀，這不是結(jié)塊， 無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開， 奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養(yǎng)成份和質(zhì)量是不受影響的，請您安心食用。）

19.為什么奶粉在沖調(diào)時會產(chǎn)生很多泡泡？

由于奶粉是采取新鮮液態(tài)奶、濕混加工而成，保證奶粉新鮮度，所以易產(chǎn)生泡沫。沖調(diào)奶粉時產(chǎn)生過多的氣泡，主要因為不正確的上下?lián)u晃，或搖晃的力量過大所導(dǎo)致。有、無泡沫是屬于一種物理現(xiàn)象，奶粉溶于水能生成穩(wěn)定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調(diào)時會產(chǎn)生持久的泡沫。當奶粉的品種不同時，其成分有所不同，形成膠體溶液的粘度和表面張力不同，當表面張力與粘度較大時，形成的泡沫多且大，持續(xù)時間較長，反之亦然。

另一方面，奶粉沖調(diào)所產(chǎn)生的泡沫又與水的溫度，容器的質(zhì)地，形狀，光潔程度，攪拌或震動的力度等諸多因素有關(guān)，所以也會有形成的泡沫不盡相同的現(xiàn)象發(fā)生。 其實要沒有泡泡非常容易，就是加消泡劑或是物理方法處理。

但嬰幼兒配方奶粉不允許添加消泡劑這些化學物質(zhì)。同一罐奶粉不同的沖調(diào)方式泡沫程度也會不同，不會影響奶粉品質(zhì)。

20.為什么嬰幼兒配方奶粉有腥味兒？

其實嬰幼兒配方奶粉的腥味并不是特別重。如果知道母乳是什么味道的人，一定會覺得奶粉的味道其實跟母乳非常的相似。如果您覺得腥味比其他同類產(chǎn)品的要重一點，那也是因為DHA含量比其他同類產(chǎn)品要高。

21.為什么嬰幼兒奶粉中有時會有一些褐色的小顆粒？

答：嬰兒奶粉是由奶水經(jīng)噴霧干燥法制成粉狀。奶粉中的乳糖在干燥時遇熱空氣，部份會變成橘色或茶褐色。沖調(diào)時若發(fā)現(xiàn)橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。

黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧干燥處理時，部分變成黑褐色。沖調(diào)時用溫水反復(fù)搖勻后基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現(xiàn)象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。